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400 g de macaronis
sel
6 tomates
1 gousse d'ail
5 c. à s. d'huile d'olive
50 g d'olives noires
2 poignées de basilic frais
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn
Les pâtes:
Faites bouillir l'eau salée et mettez à cuire les macaroni.
Égouttez les pâtes.
Les tomates:
Préparez la fondue de tomates comme suit:
dans une sauteuse mêlez les tomates en morceaux avec l'ail écrasé et l'huile d'olive. Salez, poivrez. Maintenez cette cuisson à feu assez vif pour obtenir une compotée de
tomates peu liquide.
Le plat:
Mélangez les macaronis avec les tomates sur feu vif quelques instants, ajoutez les olives dénoyautées et coupées en morceaux et parsemez de basilic haché.
Recette proposée par Jiminy Cricket
