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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Les champignons de Paris sont délicieux, crus ou cuits, toute l'année. Surtout si on les cultive soi-même...
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Préparer le beurre aux herbes en mélangeant les herbes aromatiques hachées, le zeste d'un demi-citron avec le beurre ramolli. Assaisonner sel/poivre et mettre au frais. Couper...
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Disposer les éléments harmonieusement sur les assiettes. Ajouter du sel de Guérande et du poivre de Moulin. Servir frais avec du pain....
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Préchauffez le four à th 6 (200§C). Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et faites revenir les lamelles de champignon jusqu'à ce qu'elles...