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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
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Peler le chorizo, le couper en petits dés et les faire dorer à sec dans une poêle. Amener le bouillon à ébullition. Y verser le couscous...
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Eplucher les pommes de terre, les cuire 20 minutes dans l'eau salée, les égoutter et les écraser. Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau tiède et...
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Placer la viande 2 heures au freezer. Dans le même temps, faire macérer romarin, thym, sauge, estragon, menthe et basilic dans l'huile d'olive. A l'aide d'une...