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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
A part faire partie des vocables sadiques de l'orthographe française, l'ail est un condiment délicieux dont la saison débute en ce moment.
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Cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, émincer le poivron, hâcher les gousses d'ail, couper et épépiner les tomates et couper l'aubergine en cubes. Faire...
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Tout d'abord, faire cuire la viande (départ eau froide) dans 2 litres d'eau avec l'oignon coupé en 2, la gousse d'ail, les feuilles de laurier...
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Mettre de l'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir l'ail et le piment jusqu'à ce qu'il soient dorés. Ajouter la moitié de la roquette coupée,...