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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Emballer chaque escalope dans du film alimentaire et les aplatir avec le côté lisse du "marteau" à pâtisserie pour qu'elles deviennent très fines. Enlever le...
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Rincez le riz. Pelez et émincez l'oignon puis faites-le fondre dans une cocotte avec l'huile d'olive. Ajoutez le thon égoutté et grossièrement émietté et laissez-le colorer quelques...
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Préparer la vinaigrette en mélangeant d'abord le vinaigre et les autres ingrédients et en terminant avec l'huile d'olive versée en filet et battue au fouet. Hacher...