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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Décortiquer les crevettes en laissant la queue. Recouvrir d'un jus de citron. Ajouter l'ail haché ainsi que le persil. Laisser macérer 1h. Faire revenir 15...
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Battre les oeufs. Disposer dans une autre assiette creuse la chapelure. Tremper chaque escalope dans l'oeuf puis la chapelure. Chauffer le beurre dans une grande poêle...
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Préparer la vinaigrette en mélangeant d'abord le vinaigre et les autres ingrédients et en terminant avec l'huile d'olive versée en filet et battue au fouet. Hacher...