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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Peler les pommes de terre et les couper en 4. Faire cuire à l'eau bouillante. Enlever les branches dures de l'aneth et émincer finement. Dans une casserole,...
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Enlever la peau du poisson, ôter les arêtes. Débiter la chair en petits dés. La parfumer avec l’huile de pistache (ou une bonne huile d'olive),...
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Faites cuire les tagliatelle dans de l'eau bouillante salée. Egoutez les pâtes puis versez-les dans un plat de service. Ajoutez la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, le...