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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
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Préparez tous les légumes comme indiqué. Commencez par les aubergines que vous laisserez dégorger dans une passoire durant 15 minutes avec du gros sel. Faites chauffer...
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1/ Coupez le poulet en gros cubes, chorizo en rondelles, poivrons et tomates emincées que vous rajouterez aux pâtes en morceaux. 2/ Faites dorer le poulet...
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Cuire les pommes de terre et les réduire en purée. Les mettre dans un bol et ajouter les fines herbes l'ail et l'oeuf. Etaler la...